Pembangunan dekanter

Dari zaman purba hingga sekarang, decanter terus berkembang, dan terdapat tiga generasi produk. Decanter generasi pertama mempunyai bahagian atas yang sempit dan bahagian bawah yang lebar. Dekanter jenis ini adalah yang paling biasa di pasaran. Wain merah dituangkan ke dalam botol kira-kira satu perlima daripada ketinggian, supaya kawasan sentuhan antara permukaan air dan udara dimaksimumkan; generasi kedua adalah yang paling sesuai. Dekanter mempunyai rasa botol ujian yang pelik di makmal. Mulut botol bukan di tengah, tetapi di bahagian atas. Bentuk botol terdiri daripada dua segi tiga. Prinsipnya adalah untuk menjadikan kawasan sentuhan antara wain merah dan udara lebih besar. ; Decanter generasi ketiga mempunyai rasa karya seni, yang serupa dengan decanter generasi pertama. Perbezaannya ialah bahagian bawah botol ini lebih lebar, bahagian terluas lebih daripada 20 cm diameter, dan mulut botol juga dilengkapi dengan corong kaca untuk memudahkan penuangan wain merah. Tujuan asas evolusi decanter adalah untuk memaksimumkan kawasan sentuhan antara wain merah dan udara, sambil tidak membenarkan aroma wain menyelinap pergi. Selepas mengeluarkan bau, rasa asli wain merah boleh dikekalkan untuk mencapai tahap tertinggi rasa wain.